A pocos días de las fiestas patrias, algunos productos de la canasta básica registran movimientos importantes en sus precios. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reportó incrementos en el costo de la cebolla y el limón, mientras que otros alimentos como la papa y el pollo presentaron reducciones.
Durante la conferencia mañanera de la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, este lunes 14 de septiembre en Palacio Nacional, el titular de la Profeco, Iván Escalante, informó que el precio de la cebolla aumentó 32.70%, mientras que el limón registró un incremento de 11.17%.
De acuerdo con el funcionario, estos movimientos responden principalmente a diversos factores relacionados con la temporalidad de los productos, información que la dependencia identificó tras dialogar con productores.
Actualmente, el precio promedio de la cebolla se ubica en 41.24 pesos por kilogramo, mientras que el limón alcanza un promedio de 29.95 pesos por kilo.
No todos los productos tuvieron aumentos. La Profeco señaló que el precio de la papa disminuyó 10.66%, con un promedio de 50.94 pesos por kilogramo. En el caso del pollo entero, se reportó una reducción de 1.72%, con un precio promedio de 35.45 pesos por kilo.
¿Y cuánto cuesta preparar un pozole?
Con la llegada de las fiestas patrias, Escalante también presentó una opción para quienes buscan preparar uno de los platillos tradicionales de estas fechas.
En la edición de septiembre de la Revista del Consumidor, la Profeco incluyó una receta de pozole blanco para seis porciones, cuyo costo estimado es de 292 pesos y requiere alrededor de 150 minutos de preparación.
De esta manera, la dependencia busca ofrecer alternativas para que las familias puedan organizar sus compras y cuidar el gasto durante las celebraciones patrias.
Mientras algunos productos mantienen variaciones a la baja, la cebolla y el limón se colocan entre los alimentos que registraron los mayores incrementos señalados por la Profeco en este periodo.
